Глюкозний сироп - специфічна солодка рідина без кольору та будь-якого запаху, часто застосовується в кулінарії, а саме в кондитерському виробництві. Використання патоки у кулінарії надзвичайно різноманітне. Багато в чому це пов'язано з доступністю сировини, простотою її застосування та великою ефективністю при використанні.
У сфері кондитерського та пекарного виробництва глюкозний сироп активно додають до різних продуктів. Його властивості дозволяють покращити смакові та фізичні якості хліба, борошняного. Також його часто додають у десерти, карамель, мармелад, пряники, креми, морозиво тощо.
Ферементований гідролізований глюкозний сироп ІГ-42. Виробництво: Україна, ТМ "Зеєландія"
Вага: 500 г
Упаковка: пластикове відро
Ми в соціальних мережах